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あなたの食べ方は間違っている?!ショウガの秘密/あるある大事典
専門家がこぞって「身体によい食べ物」としてあげるショウガ。医療用漢方薬の約70%以上のものに含まれるというこの食材はさまざまな効能を持っている。「焼く・煮る・ゆでる・炒める・生」などで変化するショウガの効能を解説しながら風邪に効くショウガの食べ方、冷え性に効くショウガの食べ方など、状況に応じたショウガの正しい食べ方を紹介する。

★弱った体に良いものグランプリ

(1位)ショウガ
(2位)にんにく
(3位)ねぎ
(4位)みかん
(5位)豚肉

冬の弱った体にはショウガが一番だそうです。
そもそもショウガは昔から体にいい食べ物として知られていました。
しかし…このショウガの食べ方によって効果が違うというのを知っていましたか?
★ショウガの食べ方で違う!
最近の研究でわかってきたことですが、ショウガは食べ方によって効能が違うそうです!

■生で食べる時の効果 風邪対策
生のショウガを食べた後、白血球の数が増えます
ジンゲロールという成分が免疫細胞の数を増やして、免疫を強化するそうです。
ジンゲロールは熱を加えると減ってしまうので、生の状態のショウガを食べると免疫力強化になるわけです。
また、ジンゲロールは酸素に弱く酸化してしまうので、食べる直前におろすのが正解
細かく切れば切るほど、酸化しやすくなるのでジンゲロールが減ってしまいますよ?
ショウガの皮をそのままに擦り、すった後の汁にも使用するとジンゲロール摂取量が増えます。
冷やしすぎると低温障害がおきて、成分が減ってしまうので冷蔵せずに保管すること。
生のしょうがを食べるのに、「ショウガの蜂蜜漬け」がおすすめ。これをお湯や紅茶で割って飲むとさらに◎。
また、お茶漬けを食べる直前にショウガの千切りを上に乗せて食べる、なども◎。

■加熱で食べるときの効果 冷え対策
熱を通すとジンゲロールが減ってしまいます。ですが、その代わりにショウガオールという成分が増えます。
ショウガオールを取ると、血管が拡張し、血行が良くなります
つまり、体が温まります。
ショウガの保温効果は4時間!!
ショウガオールは炒めると効果が抜群。
有名なしょうが焼きはもちろん、きんぴらショウガ、ショウガの八宝菜、ショウガ風味のぺペロンちーの、刻みしょうが入り玉子焼きなどなど。

生姜湯はぬるめのお湯で作ると、ショウガオールとジンゲロールが両方とも摂取できますヨ!
☆志村けんプロジェクト コレステロールにお鍋の定番
お肉は食べたいけれどコレステロールが気になる方に!
えのきだけはお肉を食べながらコレステロール対策が出来るのです。
えのきを鍋に入れたり、炒める前に、乾燥させておくと、うまみがしみこみやすくなります。
じっくりと炒めたり煮ると出る、えのきのぬめりは、これまたコレステロール対策に◎。
☆世界あるある最新報告 ドイツの人気サウナ
サウナで汗をかいてデトックスするのがドイツの伝統的な健康法。
船の上にあるサウナもあるくらいです。
そんなドイツで、部屋の照明の色が変わる「カラーサウナ」がはやっているそうです。
なんと、このカラーサウナ、普通のサウナより代謝を高めたりリラックスさせて筋肉の緊張をほぐしたりできるそうです。
赤い色は脳に刺激を与え血液循環を促す、緑色は疲れを癒し、黄色は集中力を高め、青で沈静・安眠をもたらすそうです。
冬場は週に1回は通う…そんな人が多いそうです。
関連情報
金時ショウガ末 100g【ハッピーマーケット來來】金時ショウガ末
「金時ショウガ」を、いつでも簡単に!飲み物、料理にも使いやすい粉末タイプです。金時ショウガをご家庭で手軽にお試しいただける「金時ショウガ末」。粉末ですから、水やお湯に溶かしてお飲みいただく他にも、黒砂糖やハチミツを加えたショウガ湯ドリンクとして、またヨーグルトと合わせるなどアレンジも多彩。もちろんお魚やお肉料理、味噌汁など、毎日のお食事にもスパイス感覚で取り入れていただけます。

金時ショウガ・粒【アメディアお悩み解決ショップ】金時ショウガ・粒
今注目の「金時ショウガ」
ショウガといえば、昔からお刺身や冷奴など、料理の薬味として欠かせないものです。しかも、ショウガは薬味としてだけではなく、生薬としても古くから用いられており、健康をサポートしてくれる素材としても有名です。そんなショウガの中でも、今注目されているのが日本独自の金時ショウガ。金時ショウガには、ジンゲロールやガラノラクトンといった成分が他の品種と比べて豊富に含まれています。この栄養成分豊富な金時ショウガを、発芽玄米を用いて粒にしました。自然の素材から作られているので、安心してお召し上がりいただけます。
身体がブルッとしやすい方でも、小さな粒がポカポカにしてくれます。冷えが苦手という方に、健康な身体作りに毎日手軽にお摂りいただける小さな粒の自然食品です。

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血圧が高いまたは低い、手足・身体の冷え、ダイエット、美肌に・・・!

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